Corte dei Papi - Quattro Profeti

LAZIO BIANCO I.G.P.

Vino prodotto con uve di Malvasia Istriana, Viognier e Sauvignon Blanc. Le uve vengono trasportate con cura in cantina, qui sono attentamente vinificate per mantenere inalterati tutti i profumi, gli aromi e la persistenza aromatica.

Tipo di allevamento: guyot doppio.

Vinificazione

Dopo una pressatura soffice delle uve, con seguente criomacerazione, si procede ad una fermentazione controllata e al successivo affinamento in acciaio per cinque mesi.

Caratteristiche organolettiche

Colore: giallo paglierino tenue con riflessi verdi
Odore: fruttato, sottile, delicatamente aromatico
Sapore: armonico, pulito, fresco con leggera vena acidula.