IL CESANESE DEL PIGLIO D.O.C.G.
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CESANESE DEL PIGLIO D.O.C.G.

Vino prodotto con uve Cesanese d’Affile, provenienti da vigneti siti nel Comune di Anagni.

Tipo di allevamento: cordone speronato bilaterale.


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Vinificazione

Le uve sono sottoposte ad un accurato processo di ricezione e vinificazione per ottenere un’ottimale estrazione del colore e degli aromi varietali. Successivamente alla fermentazione alcoolica e malolattica il vino viene affinato in acciaio inox a temperatura controllata.

Caratteristiche Organolettiche

Colore: rosso rubino
Odore: fresco e fruttato
Sapore: media struttura, elegante e persistente.

Accompagnamenti

A tutto pasto, anche con pietanze più impegnative della cucina regionale.

Temperatura di servizio

16-18°C.

Corte dei Papi
Tenuta Corte dei Papi:
Località Colletonno
03012 Anagni (Fr)
T. +39  0775 768934
T. +39 0775 705370
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